wenshu的部落格

  2016年6月20日   

我們金門3日遊，

傍晚連續參訪3賣場，

給導遊、司機賺些小費，

沒當場抗議，

應該是給足面子。   

6點多來到

金城鎮民族路318巷5號，

牛家莊吃晚餐。

牛家莊門口有一隻石雕黃牛，

代表這家都是用金門當地黃牛肉。

看到牛，我想到小時候家裡養一條母水牛，

每天由先父牽著去犁田，

回家還要拖著牛車，

載運農作物回家，

任勞任怨，

這只是我們觀點而言，

牠不會抱怨嗎?

我認為只是我們不懂牠的語言而已。

平常是二姊照顧，

假日偶由我牽往山上放牧，

傍晚割牛草挑回家，

給水牛當宵夜。

當二姊要外出就業，

沒人可以照顧，

父母無奈賣給人家，

水牛由家裡牛舍被牽出來，

老媽像嫁女兒一樣，

難過得哭出來，我們都知道，

被牽走的這條水牛下場，

將是被牽往屠宰場宰殺，

雖然已事隔數十年，

那條水牛影子仍常在我心裡出現。

牛家莊

位於金城國中斜對面、

體育館側面、稅捐處旁，

以牛肉麵出名。

這家牛家莊有全牛大餐，

就是從牛頭到牛尾，

每個部位只要能吃的，

能料理的能端上桌的應有盡有。

 這道是牛肉湯麵，

寬板條，吃起來很有勁。

這道是牛筋，

香Q可口。

 下次來金門玩，

可以再來這家店嚐鮮。

 
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