2018年8月4日,

我們在馬祖旅遊第二天,

大清早搭客輪在南竿福澳碼頭上岸,

第一個景點是八八坑道,

在坑道口來個大合照。

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八八坑道有一段窖藏的祕辛

相傳是先民躲避海盜的藏身山洞,

馬祖酒廠接收後,

改為儲酒用,

目前計有4,000公升儲酒槽92個,

可窖藏60度陳年大麴酒368,000公升,

窖藏時間大麴酒5年以上,

陳年老酒20年以上,

馬祖酒廠酒類都採用八八坑道

所在地牛角嶺地下滲透之泉水勾兌調製,

品味獨特。

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八八坑道

主體由花崗岩構成,

國軍進駐馬祖後,

加以鑿高、挖深與強固,

闢為戰車坑道,

全長200公尺,

可容納一個步兵團的兵力。 

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八八坑道

前出口可迎擊海上入侵的敵軍,

後方出口可通往過去的南竿軍用機場,

施工期歷時約10年,

於1974(民國63)年完工,

當時司令官夏超為慶祝蔣公88歲誕辰,

因此命名為八八坑道,很狗腿吧?

從這裡進去,

就是陳年、大麴、高粱酒的儲存區。

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兩岸關係轉趨和緩,

八八坑道改為中華電信的機房,

至1992(民國81)年冬,

軍方移交給馬祖酒廠使用。

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八八坑道

主通道為罈裝老酒存放區,

次通道為高粱酒系酒槽區;

坑道內冬暖夏涼,

長年溫度約15-20℃間,

具恆溫穩定作用,

是絕佳的儲藏酒窖,

尤其陳年老酒,

現存均為15年以上,

更顯其珍貴。

坑道內酒香四溢,

不喝也會醉。

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2018年8月4日上午10時許,

我來到八八坑道,

2022年6月27日15時許,

我再度來到八八坑道,

間隔四年又一個多月,

一樣的場景。

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一樣的八八坑道口,

但大多數成員不一樣

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聽說馬祖酒廠

註冊登記八八坑道酒,

可惜被雲林縣古坑鄉的

福祿壽酒廠搶先一步登記專利。

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馬祖酒廠迫於法令規定,

八八坑道高粱酒不能重複登記,

只能更名為東湧高粱酒,

這是我們導遊講的。

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2015年11月7日

馬習會於新加坡舉行,

雙方以兩岸領導人的身份會面,

被稱為兩岸領導人會面

餐會中,

台灣有以金馬的高粱酒招待習近平。

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坑道中

泉水自然湧出,

通道溼答答的。

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兩側都是密藏高粱酒,

應該是等待發酵吧。

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我們導遊熱心解說,

雖然都聽過了,

再溫習一次也不錯,

因為現場解說是導遊的工作。

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