2018年8月4日,

我們在馬祖旅遊第二天,

大清早搭客輪在南竿福澳碼頭上岸,

第一個景點是八八坑道,

在坑道口來個大合照。

 

八八坑道有一段窖藏的祕辛

相傳是先民躲避海盜的藏身山洞,

馬祖酒廠接收後,

改為儲酒用,

目前計有4,000公升儲酒槽92個,

可窖藏60度陳年大麴酒368,000公升,

窖藏時間大麴酒5年以上,

陳年老酒20年以上,

馬祖酒廠酒類都採用八八坑道

所在地牛角嶺地下滲透之泉水勾兌調製,

品味獨特。

 

八八坑道

主體由花崗岩構成,

國軍進駐馬祖後,

加以鑿高、挖深與強固,

闢為戰車坑道,

全長200公尺,

可容納一個步兵團的兵力。 

 

八八坑道

前出口可迎擊海上入侵的敵軍,

後方出口可通往過去的南竿軍用機場,

施工期歷時約10年,

於1974(民國63)年完工,

當時司令官夏超為慶祝蔣公88歲誕辰,

因此命名為八八坑道,很狗腿吧?

從這裡進去,

就是陳年、大麴、高粱酒的儲存區。

 

兩岸關係轉趨和緩,

八八坑道改為中華電信的機房,

至1992(民國81)年冬,

軍方移交給馬祖酒廠使用。

 

八八坑道

主通道為罈裝老酒存放區,

次通道為高粱酒系酒槽區;

坑道內冬暖夏涼,

長年溫度約15-20℃間,

具恆溫穩定作用,

是絕佳的儲藏酒窖,

尤其陳年老酒,

現存均為15年以上,

更顯其珍貴。

坑道內酒香四溢,

不喝也會醉。

 

2018年8月4日上午10時許,

我來到八八坑道,

2022年6月27日15時許,

我再度來到八八坑道,

間隔四年又一個多月,

一樣的場景。

 

一樣的八八坑道口,

但大多數成員不一樣

 

聽說馬祖酒廠

註冊登記八八坑道酒,

可惜被雲林縣古坑鄉的

福祿壽酒廠搶先一步登記專利。

 

馬祖酒廠迫於法令規定,

八八坑道高粱酒不能重複登記,

只能更名為東湧高粱酒,

這是我們導遊講的。

 

2015年11月7日

馬習會於新加坡舉行,

雙方以兩岸領導人的身份會面,

被稱為兩岸領導人會面

餐會中,

台灣有以金馬的高粱酒招待習近平。

 

坑道中

泉水自然湧出,

通道溼答答的。

 

兩側都是密藏高粱酒,

應該是等待發酵吧。

 

我們導遊熱心解說,

雖然都聽過了,

再溫習一次也不錯,

因為現場解說是導遊的工作。

 

 


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