我們從小到大常常都會吃到醬油，
但是卻不知道醬油是怎麼做成的，
回雲林古坑老家路經斗六工業區，
無意中看到大同醬油黑金釀造館路牌，
一個人開車沿路彎來又彎去，
好不容易才找到這家觀光工廠，
在斗六工業區有點偏遠的角落。
大同醬油創辦人，
1911年在雲林縣西螺鎮賣肉圓，
因自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇，
顧客常會購買醬油回家食用，
因此醬油反客為主的成為銷售主力商品。
增設1,500坪新廠房大同醬油黑金釀造館，
位置在斗六市石榴班斗六工業區斗工二路39號，
引進自動化生產設備提升產量。
目前除銷售台灣本島外，
新加坡、日本、美國、東南亞、中東地區等地，
都可以買到大同醬油的產品。
繽紛的彩繪圍牆讓人感受到他們的熱情與活力，
有各式花草樹木可供遊客休憩拍照所用，
也有排排站曬著溫暖太陽的大甕。
這3位是大同醬油內黑家族的成員，
歐媽媽(Omama)，
歐嚕嚕(Oruru)，
歐金金(Ogimgim)
醬油應該是中國菜料理，
一定少不了的調味料，
不論蒸、煮、滷、炒，
在食材中加入一點醬油調味，
可以讓烹調出來的料理更香甜美味 。
但是你知道嗎?
你吃的醬油是用甚麼方式製作而成?
對人體的健康有相當大的影響?
今天就來看看老牌子-大同醬油(TA-TUNG)，
醬油主要由大豆、澱粉、小麥、食鹽經過製油、發酵等程序釀製，
還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分。
大同醬油有百年的歷史，
百年來始終堅持以黑豆手工甕釀，
日曝180天的古法釀造，
黑豆釀造的醬油味香甘醇，
具有豐富的胺基酸與蛋白質。
醬油具東亞特色用於烹飪的調味料，
日本人、朝鮮人及東南亞各民族均普遍使用，
近年美國及歐洲也佔相當消費比例。
大同醬油結合西螺與古坑兩鄉鎮的特色產品研發出柳丁醬油，
使用當季的新鮮柳丁榨出來的原汁釀配，
並搭配上大同醬油研發的醬油，
柳丁醬油開瓶後，醬油琥珀色的顏色緩緩流出，
讓空氣間頓時聞到淡淡的柳丁香味與帶有酸酸甜甜的口感。
灶腳
就是閩南語的廚房
門口牆上有老時鐘
廚房內左方有大同醬油
大竈不能免俗貼上
開工大吉
以前沒有冰箱，
吃剩的飯菜以竹片編織而成的竹攏罩著，
隔絕蚊蠅，沒用到就掛在牆壁上，不佔位置。
大廚師坐著招呼徒子徒孫快過來，
開始進廚房工作囉。
醬油美人與醬油達人，
正在研商這道菜該用哪種大同醬油?古早味?
黑美人坐在餐桌上等著美食上桌
黑人家族在產品區歡迎顧客多多選購
醬油達人正在思考，
這道菜該如何下廚才能煮得更好吃。
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