溼地植物是生態系中不可或缺的部分，金門雙鯉溼地以蘆葦、水燭及聚澡等植物為主，濕地環繞，提供水鳥最佳的棲地，亦提供候鳥過境時的食物來源。 雙鯉溼地自然中心，位於古寧頭雙鯉湖畔(金寧鄉古寧村南山村1-6號)，2000年10月15日啟用，一樓大廳有金門全區及古寧頭賞鳥圖，介紹金門賞鳥環境；介紹古寧頭人文、歷史、地景的變遷；另有金門的誕生、地質、土壤、氣候、水文、地形景觀等資料簡介。第二大廳，配合生態造景，介紹鳥類，搭配不同鳥類的鳥叫聲，如置身在林中的真實。綜合劇場－播放主題「自然的更替」，說明古寧頭的滄海桑田，以及雙鯉湖的生命悸動。地下樓，介紹金門地區的潮間帶生態環境景觀、特殊生物；土洞中的鳥、金門植物之美簡介；另有以聲音和圖片介紹栗喉蜂虎的一生。視廳室內播放的金門印象，認識金門人文、歷史變遷及建築等自然景象之美。
馬夫淚碑，位於溼地自然中心大門旁。日本侵華期間，金門也受蹂躪，除了強制百姓建造機場種植鴉片外，1945年6月29日，已是強弩之末的日軍，強徵金門馬夫500人、500匹騾馬供其驅使，隨日軍南竄，經福建海澄、漳浦往汕頭方向奔走。不幸在盤駝嶺上遭受美軍飛機轟炸，馬夫與騾馬死傷無數。倖存者古寧頭南山人李金昌先生，請國家公園在當年馬夫出發點，立一石碑，親筆書寫『馬夫淚』，以紀念當年死難的同胞。
