wenshu的部落格

 2018年8月4日，

我們在馬祖旅遊第二天，

參觀過八八坑道，

接著往斜對面不遠處-馬祖酒廠，

這裡地名叫牛角，

外型像犀牛角，因而得名。

位於南竿東北角上的聚落，

早年居民多從事海上作業，

因望著油庫坑道所處的岬角，

牛角澳漁業興盛，在1960年以前，

這裡一直是馬祖第一大漁村。

長期以來鄰近海域魚汛不絕，

抗戰時期馬祖更是一片榮景，

花崗石屋紛紛興建，

牛角附近海面漁帆林立，

常停泊200多艘船隻。

國軍進駐初期，

軍方在此設立縣政府的前身-

馬祖行政公署等；

後因隨著行政單位外移，

牛角逐漸沒落，

1971(民國60)年代更名為復興村。

1998(民國87)年起，

一群在地有識之士

發起長住牛角聚落保存運動。

 道路中央有個小圓環，

右前方建築物就是

馬祖酒廠實業股份有限公司，

我們即將要進去參觀。 

馬祖酒廠

位於牛角村口，

使用甘美清冽的泉水，

釀出的佳釀盛名遠播，

以大麴、高梁、陳年老酒最為出名。 

馬祖酒廠

目前開放八八坑道及這裡的展覽室，

展出馬祖酒廠歷代出產的

紀念酒、藥酒等酒類，

有喝杯酒廠招待的高梁酒。

 櫥櫃展出各式

外型精美的紀念酒瓶。

 陳年老酒的陶甕，

酒甕大都以台灣的土，

台灣的相思樹及無數的老陶師

青春歲月所燒製而成的，

蘊含著濃濃的鄉土味。

 馬英九所寫的書法，

馬祖酒廠惠存

馬祖佳釀

兩岸飄香

馬英九

中華民國一0六年十一月。

 2015年馬習會

在新加坡登場，

當天兩岸領導人共用晚餐，

席間也喝特色白酒，

馬英九帶去的馬祖老酒與東湧陳高。

東引酒廠的東湧陳高，

有兩岸名人強力背書，價值水漲船高。 

我們巨足登山協會

2022年6月27日

再度來到馬祖酒廠，

在大門口留影紀念。

馬祖酒廠2016(民國105)年度

台灣伴手禮得獎名店。

酒瓶製作很精美，

裝上馬祖高粱酒，

更具吸引人。

2018及2019年榮獲多項金牌獎。

馬祖陳高

古法釀製，窖藏八八坑道10年，

嚴選高粱與甘洌清泉，

承襲傳統二蒸二釀發酵釀酒工藝，

生產後窖藏於八八坑道儲存，

一年四季恆溫恆濕環境下，

自然的陳年老熟，

酒質更進一步淬鍊昇華。

開罈香百里

洗甕醉千家

這是愛酒人士對馬祖老酒的讚美，

許多不辭千里來到馬祖的遊客，

就是為能夠喝一口馬祖老酒，

配上老酒黃魚、麵線等料理，

看著日落餘暉，享受人生。

一漲一落連江水

一瓦一石閩東情

馬祖地景令人聯想到，

這是上天灑在閩江口的一串珍珠，

同時馬祖也有堅毅的民風，

點點滴滴串成迥異於台灣島的風情。

櫥櫃內酒瓶是

代理商系列產品。

陳年老酒甕。

馬祖老酒因馬習會爆紅，

不僅在台灣地區更在

對岸吹起了一陣老酒熱潮。

馬祖酒廠在停產20年後重啟生產老酒，

106年新春馬祖老酒重新上市，

在口感風味上更臻完美；

入口柔和滑順、餘韻悠長。

陳年老酒

讓人思念曾經醉過的陳年老友；

陳年老友一起分享老年老酒，

一起分享苦難人生，

一起分享成功的喜悅，

一起分享難得一醉的那份閒情。

製造馬祖高粱酒的老器材，

在酒廠內展示。

自古英雄多寂寞，

唯有飲者留其名。

上善若水

最善良的人有如水的品德。

語見老子〔道德經〕第八章：

「上善若水。水利萬物而不爭，

處眾人之所惡，故幾於道。」

釀酒功一流

藏窖數十年

開罈香百里

勒石傾萬軍

鎮海載億城

臨風安兆民

唐代李白的《將進酒》

 
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