wenshu的部落格

我們眾神領域情迷希臘列島11天旅遊，

2015年9月20日在聖托里尼島，

是希臘大陸東南200公里的愛琴海上，

由一群火山組成的島環。

是希臘最著名的度假島嶼，

面積73平方公里，人口約1萬4千餘人，

多為希臘人。島上建築藍白相間，

襯以蔚藍大海，美不勝收，是著名旅遊勝地。

每年4-10月都是遊遊旺季，

是島上的主要經濟來源，

遊客與我們一樣，

坐豪華客輪停在火山口與中心區的海港中，

再以小船靠岸，換搭纜車或驢子上高處的市集。

冬天及初春時節因為天氣不好，

旅店關閉及船隻停行，

居民及商戶也大都回到內陸，

留在島上的人不多。

聖托里尼島

3,600多年前發生一次幾千年來最猛烈的火山爆發，

留下一個大火山口和幾百米厚的火山灰，

有厚達60公尺的白色火山灰沉積，

它們的底部才是當時的地面。

1704年一個海底火山爆發，

逐漸形成現在的新卡梅尼島，

火山活動的中心，

20世紀發生3次噴發，

最近的一次是1950年，

島上沒有溪流，因此水源短缺。

直到1990年代，

島上居民用水主要靠收集房頂及天井的雨水、泉水，

甚至從其他地方進口，

現在島上有海水淡化廠，

提供居民和遊客日常用水。 

希臘政府在2010年2月欠債3千億歐元，

無力償債而導致國家破產，

其他歐元區國家擔心希臘的危機，

會對他們造成重大衝擊，

釀成歐洲主權債務危機，

           在2011年幾乎導致歐元區瓦解。              

希臘急需解決的問題

包括了降低失業率，

以及進一步的經濟重組，

包括幾個主要國有企業的私有化，

社會保障體系、稅收體系的改革，

以及減少官僚系統的缺失。

近年希臘每年吸引超過1,600萬人，

旅遊業在2008年佔該國GDP的18.2%。

每位旅客在希臘平均消費1,073美元。

2008年希臘有84萬個職位，

直接或間接與旅遊業相關，

佔全國勞動人口的19%。

這艘看來很破爛的獨木舟擺在這裡感覺很不搭調，

不知道在傳達甚麼樣的訊息?

 我們同團8位美女團友，

在這家餐廳門口擺姿勢拍照。 

 牆上畫著一位女廚師端著一大盆的魚，

好像準備要煮，

SICENCE1985，GREEK TRADITIONAL，

應該是說明是自1985年開始營業的希臘傳統口味餐廳。

希臘的餐飲有著悠久的傳統，

早在西元前330年，

希臘的美食家就寫出歷史上的第一部有關烹飪的書。

古羅馬有關於魚的圖像記載主要是鑲嵌畫，

鮮魚因容易腐壞，只有很短的味賞期限，

因此價錢較一般肉類貴，

後來將魚類捕至鹹淡水魚塘養殖，

但有些魚種則較難養肥。

 希臘半島

因地質為海洋環境下的槽狀地，

故多石灰岩的喀斯特溶蝕地形，

也造成另一種崎嶇景觀。

物產不算豐富，

海鮮、香料的運用很多，

都依靠地中海供應的各種魚和海鮮，

水果、蔬菜、穀物也有出產，

但缺乏乳製品及牛肉，

橄欖是上帝賜予的好禮物，

最好的橄欖油更是來自希臘。

地中海飲食，即混合著新鮮蔬果，

包括番茄、花椰菜和黑莓，

以及烤魚，像鯷魚和鮪魚，

再淋上希臘人最愛的橄欖油，

用橄欖油是希臘料理的一大特色，

希臘飲食重視蔬菜、全穀類、水果、豆類、堅果和魚，

每日攝入的熱量有40%來自橄欖油及其他油脂，

還會喝上一兩杯葡萄酒，

希臘早在6,000年前就有釀酒工藝，

酒與希臘古老的文明緊緊相連。

 教堂屋頂這3座銅鐘，

美得有如巧奪天工。

在平時，

清晨的鐘響，

是喚醒修道人晨課靈修；

傍晚的鐘響，

是告知勞動的村民歇工返家；

主日的鐘響，

是催促信徒準時聚會。

總之，教堂鐘聲敲響一定是為了某個原因，為了某些人。