我們2016年金門3日旅遊行程, 

6月22日下午看過金門城古城牆,

接著看金門高粱酒史館(葉華城古厝)。 

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 金門高粱酒史館

金城鎮珠水路進入

建築保留葉華成古厝

閩南建築,古色古香。

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 葉華成

於1950(民國39)年

創立金城酒廠,

位於現今酒廠右側

金門城51號古厝內,

當時擔任金門防衛司令的

胡璉將軍品嘗後驚為天物,

便在金城酒廠原址開辦九龍江酒廠,

也就是現在金門酒廠的前身,

葉華成從老闆變成為酒廠的員工 

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金門高粱酒史館

介紹金門高梁酒鼻祖葉華城的貢獻、

酒廠歷史區、製酒流程區、

製酒實作區、互動體驗區等

重現半世紀前,

金門高粱酒釀造的原貌。 

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 觀光客對金門高粱酒,

酒香情濃,

加上承襲古法的釀酒技術,

以及現代化設備,

經地窖陰冷空氣自然醇化,

享譽國內外 

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  金門酒廠花1,740萬元整修葉華成故居,

將具代表性的古厝整建為高粱酒史館,

所承載的歷史文化故事,

大門口修築葉華成先生的雕像,

感念其對金門高粱酒的貢獻。

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